云南香格里拉酒业股份有限公司于2000年1月27日创立,是国家商务部批准设立的外商投资股份制企业，注册资本5656万元。主要生产、销售“香格里拉葡萄酒”、“大藏秘青稞干酒”。
公司成立7年来，特别是华泽集团（金六福企业）旗下香港上市公司：金六福投资有限公司（472-HK）控股香格里拉酒业以来，公司得到快速发展。先后在香格里拉经济技术开发区、昆明经济技术开发区、河北秦皇岛和山东烟台投资建厂，引进国内外的酿酒技术专家和葡萄酒生产设备，已形成年产2万吨葡萄酒、青稞干酒生产能力。为生产独具个性的优质葡萄酒和青稞干酒，公司在世界自然遗产“三江并流”核心保护区云南迪庆德钦金沙江、澜沧江腹地建设了万亩青稞基地。在云南迪庆德钦、河北秦皇岛和山东蓬莱等优质酿酒葡萄产区投资自建了5000多亩葡萄园。得天独厚的自然条件、科学的栽培管理，确保了公司的葡萄和青稞原料供应。
公司成立以来，依托控股股东的资金优势和健全的营销网络，按照“用心酿美酒，诚信铸品牌”理念，公司积极开展HACCP食品体系和ISO9001：2000质量管理体系认证工作，建立了一套完整的质量管理体系和健全的市场营销网络,迅速进入了红酒行业前十强。“香格里拉”、“大藏秘”系列葡萄酒、青稞干酒迅速成为国内红酒品牌。
云南香格里拉酒业股份有限公司屡获殊荣，多次被评为云南省、迪庆州纳税先进企业。公司先后被云南省卫生厅评为“食品生产经营放心企业”；“香格里拉”干红葡萄酒是云南十佳名酒。“香格里拉.藏秘”青稞干红酒是“云南省产品”；“香格里拉”、“香格里拉.藏秘”商标是云南省商标认定委员会认定的“云南省商标”。公司还被评为“云南省质量效益型先进企业”和“执行标准先进单位”。2005年“香格里拉”、“香格里拉.藏秘”、“天籁”等品牌葡萄酒被国家质量监督检验检疫总局认定为产品。香格里拉品牌先后还被评为红酒行业十大影响力品牌和亚洲品牌500强。